Пьяный какао — это необычайно вкусный и уютный напиток, который идеально подходит для холодных вечеров. В этом рецепте мы добавим в какао изысканного штриха – маршмеллоу, жареные на гриле с карамельной корочкой, и пряные взбитые сливки. Этот десертный напиток не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты для Пьяного Какао с Маршмеллоу
- Темный шоколад (горький) – 100 г
- Молоко – 250 мл
- Крошечный шнапс или коньяк — 30 мл
- Сахар – по вкусу
- Маршмеллоу – 10 шт.
- Ванильный экстракт – щепотка
- Сливки для взбивания – 200 мл
- Мускатный орех – молотый, для украшения
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Пьяного Какао с Маршмеллоу
- В небольшой кастрюле растопите шоколад на водяной бане. Добавьте молоко и сахар, постоянно помешивая, чтобы получился гладкий соус.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте шнапс (или коньяк) и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Взбивайте сливки до плотных пиков, используя миксер или венчик.
- Нагрейте гриль до средней температуры. Обжарьте маршмеллоу с каждой стороны до золотистого цвета и карамелизации.
- Разлейте горячее какао по двум чашкам. Положите сверху жареный маршмеллоу, украсьте взбитыми сливками и присыпьте мускатным орехом.
Для более насыщенного вкуса используйте черный шоколад с высоким содержанием какао (70% или выше). Также можно добавить в какао щепотку соли для баланса сладости. Если вы хотите получить более пикантный вкус, попробуйте заменить шнапс на ром.
