Пустые булочки «Поповеры» – это универсальный рецепт для тех, кто любит быстро и вкусно поесть. Они идеально подходят как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для бутербродов, пирогов или закусок. Благодаря простоте приготовления и возможности использовать любую начинку, они станут любимым рецептом всей семьи.
Ингредиенты для пустых булочек «Поповеры»
- 250 г муки
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1 пакет (7 г) сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 150 мл теплого молока
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
| Калорийность | ≈ 280 ккал на булочку |
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 45 мин + 30 мин для подъёма |
Приготовление пустых булочек «Поповеры»
- В большой миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом. Влить эту смесь в сухие ингредиенты и перемешать до получения гладкой массы.
- Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить 5-7 минут до эластичности.
- Поместить тесто в смазанный маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъёма на 30 минут, или пока оно не удвоится в объеме.
- Просеять муку на рабочую поверхность. Выложить тесто и разделить его на 8-10 равных частей. Скатать каждую часть в шар.
- Выложить шарики теста на противень, застеленный пергаментом, и дать им расстояться еще 15 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выпекать булочки в течение 20-25 минут, или пока они не зарумянятся.
Для более хрустящей корочки перед выпечкой можно смазать булочки взбитым яйцом. Приятным дополнением к пустым булочкам станет сырная начинка, а также фрукты или варенье.
