Пунш — это замечательный напиток, который идеально подходит для праздничных встреч и уютных вечеров. Вкусный и ароматный, он легко готовится и всегда радует гостей. В этой статье мы поделимся с вами рецептом пунш с айвой – необычного и освежающего коктейля.
Ингредиенты
- 1 кг айвы
- 2 литра воды
- 1 стакан сахара
- 0.5 литра коньяка (можно заменить ромом или виски)
- По желанию: лимонные дольки, звездочки аниса, имбирь
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для настаивания) |
Приготовление
- Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
- Залить айву водой в кастрюле, добавить сахар и довести до кипения. Затем огонь убавить и варить под крышкой 1 час.
- После варки процедить сироп через сито, отжать айву.
- В готовый сироп добавить коньяк (или другой алкоголь), хорошо перемешать.
- Перелить пунш в стеклянные бутылки или графин. Накрыть крышкой и поставить на хранение в холодильник на 2-3 часа для настояния.
Перед подачей можно добавить в бокалы несколько ломтиков лимона, звездочки аниса или тертый имбирь. Для более насыщенного вкуса пунш можно настаивать дольше – 24 часа и больше.
