Пудинг с тыквой и яблоками — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для осеннего ужина или праздничного стола. Его нежная текстура и насыщенный вкус покорят сердца всех любителей сладкого. В этом рецепте мы используем свежую тыкву и сочные яблоки, которые в сочетании с пряными добавками создают неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 2 средних яблока
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- щепотка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от семян и кожуры, порезать кубиками.
- Яблоки очистить от семян и нарезать мелкими кусочками.
- В кастрюле смешать тыкву, яблоки, молоко, сахар, корицу, мускатный орех и соль. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снять кастрюлю с огня и пробить содержимое блендером до однородной массы.
- В отдельной миске взбить яйцо, добавить его к тыквовому пюре и перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Вылить в форму тыквенную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, или пока пудинг не застынет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг немного ванили или гвоздики. Также вместо молока можно использовать сливки. При подаче пудинг можно украсить взбитыми сливками, измельченными орехами или фруктами.
