Пудинг с помидорами — это не совсем привычное сочетание, но оно удивительно вкусное! Тонкая текстура пудинга прекрасно гармонирует с сочными и кислыми помидорами. Этот рецепт порадует вас своей простотой и оригинальностью.
Ингредиенты для пудинга с помидорами
- 200 г свежих помидоров
- 150 мл молока
- 1 столовая ложка муки
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сливок
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пудинга с помидорами
- Помидоры помойте, обсушите и нарежьте кубиками.
- В миске смешайте молоко с мукой, добавьте яйцо и сливки. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте к смеси из молока помидоры, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Форму для запекания смажьте маслом и вылейте в нее приготовленную смесь.
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 25-30 минут, или пока пудинг не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к помидорам мелко нарезанный лук и зелень. Также пудинг с помидорами отлично сочетается с хрустящим хлебом или гренками.
