Пудинг с финиками и орехами — это вкусное и здоровое десертное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его нежная текстура и насыщенный сладковато-соленый вкус никого не оставят равнодушными.
Ингредиенты
- 200 г фиников (без косточек)
- 150 мл молока
- 30 г грецких орехов
- 20 г овсяных хлопьев
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут (плюс время застывания) |
Приготовление
- Финики измельчите блендером.
- В кастрюле смешайте молоко, финики, грецкие орехи и овсяные хлопья. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до загустения (около 5 минут).
- Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и соль. Перемешайте.
- Перелейте смесь в формочки для пудинга или чашки. Накройте пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к финикам немного меда или сахара. Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вкусу, например, миндалем или фундуком.
