Этот легкий и освежающий пудинг – идеальный десерт для жарких летних дней. Сочетание нежного кокосового вкуса с яркими экзотическими фруктами создает неповторимый гастрономический опыт, который точно придется по душе всем сладкоежкам.
Ингредиенты
- 400 мл кокосового молока
- 1/2 стакана сахара
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 пакетик ванильного экстракта
- Манго, ананас и папайя для украшения (на ваш вкус)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар, крахмал и соль.
- Ставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивая варите до загустения.
- Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
- Разлейте пудинг по креманкам или стаканам.
- Украсьте фруктами и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг немного тертого кокоса или кусочки свежего имбиря. Фрукты лучше выбирать спелые и сочные, чтобы получить максимально яркий вкус и аромат.
