Пшённая каша с тыквой и манго – это удивительное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит равнодушным никого. Вкус спелой тыквы прекрасно дополняется сладковатым манго и слегка ореховым вкусом пшена. Эта каша — отличный завтрак или лёгкий ужин, богатый клетчаткой и витаминами.
Ингредиенты
- 1 стакан пшенной крупы
- 2 стакана воды
- 1 средняя тыква (очищенная и нарезанная кубиками)
- 1 спелый манго, нарезанный кусочками
- Мед или сахар по вкусу
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- ПроRinse пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном соедините пшено, воду и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте тыкву, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20-25 минут, или пока пшено не станет мягким, а тыква — разварится.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте манго и мед (или сахар) по вкусу.
- Перемешайте и дайте настояться 5-10 минут.
Совет: для более кремовой текстуры можно добавить в кашу немного сливок или молока. Тыкву можно заменить на другие осенние овощи, например, батат или морковь. Для любителей острого вкуса добавьте щепотку имбиря.
