Пшенник — это классическое русское блюдо, которое славится своей простотой приготовления и насыщенным вкусом. Благодаря наличию пшеницы, он является отличным источником клетчатки и белка. Пшенник может быть как сладким, так и соленым, его часто подают на завтрак или обед.
Ингредиенты
- Крупа пшено — 1 стакан
- Молоко — 2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сливочное масло — для смазывания формы
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте пшено, молоко и сахар. Доведите до кипения на среднем огне.
- Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 20-25 минут, помешивая время от времени, пока пшено не впитает все молоко.
- В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным сахаром. Влейте яичную смесь в кастрюлю с пшеном и перемешайте.
- Перелейте пшенную массу в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
- Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15-20 минут, пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пшенник изюм или курагу. Также его можно подавать с вареньем, сметаной или фруктами.
