Пшенная каша с тыквой и яйцами – это сытное, полезное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина. Оно насыщает организм необходимыми витаминами и минералами, а также богато клетчаткой, что благотворно влияет на пищеварение.
Ингредиенты
- 1 стакан пшена
- 200 г тыквы
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Молоко или вода
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Луковицу мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить тыкву, соль и перец по вкусу, тушить 10-15 минут.
- Пшено промыть в холодной воде. Добавить пшено к тыкве, залить молоком или водой (соотношение 1:2).
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут.
- В это время отварить яйца вкрутую.
- Подавать пшенную кашу с тыквой горячей, посыпав мелко нарезанными яйцами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу немного меда или сахара. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.
