Пшенная каша – это не только вкусное и сытное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает ее идеальным вариантом для здорового питания. А добавление изюма и кураги придает каше сладковатый оттенок и повышает ее питательную ценность.
Ингредиенты для пшенной каши с изюмом, курагой и урбечем
- Пшено – 1 стакан
- Изюм – ½ стакана
- Курага – ½ стакана
- Вода – 2 стакана
- Молоко (по желанию) – ½ стакана
- Сахар или мед по вкусу
- Урбеч (из семян подсолнечника, тыквы или других) — 1-2 ст. л.
- Соль – щепотка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление пшенной каши с изюмом, курагой и урбечем
- Пшено промыть в холодной воде несколько раз до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном смешать пшено с водой или молоком (по желанию), добавить сахар (или мед) и соль.
- Довести смесь до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить под крышкой 20-25 минут, время от времени помешивая.
- За 5 минут до готовности добавить в кашу изюм и курагу.
- Подавать пшенную кашу горячей с ложкой урбеча.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мед вместо сахара. Урбеч можно заменить другими ореховыми пастами или вареньем. Вместо молока можно добавить в кашу сливки, йогурт или кокосовое молоко.
