Пшенная каша – это классическое блюдо, которое по праву пользуется популярностью благодаря своей простоте приготовления и питательности. Она прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина, а ее нейтральный вкус позволяет добавлять различные ингредиенты и создавать разнообразные вариации.
Ингредиенты
- Пшено – 1 стакан
- Вода или молоко – 2 стакана
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу (по желанию)
- Масло сливочное – 1 столовая ложка
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление
- Промыть пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешать пшено с водой или молоком. Добавить соль и сахар по вкусу (если желаете). Довести до кипения на среднем огне.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 20-25 минут, помешивая периодически.
- Каша должна стать кремообразной. Если необходимо, добавить немного воды или молока.
- Добавить сливочное масло и перемешать.
Пшено можно заменить на перловку, но время приготовления увеличится до 40 минут. Для более вкусной каши, перед варкой замочите пшено в воде на несколько часов. Также можно добавить в кашу фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты.
