Пшеничные панкейки на кефире — это простой и вкусный завтрак, который легко приготовить в домашних условиях. Они получаются воздушными, пышными и с лёгкой кислинкой от кефира.
Ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с кефиром и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Тесто должно быть немного густым.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Готовьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока они не подрумянятся.
Подавайте панкейки горячими со сметаной, медом, фруктами или ягодами. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто ванильный экстракт или корицу.
