Пшеничная каша – это не только сытный и полезный завтрак, но и основа для множества вкусных блюд. Сегодня мы приготовим ее с поджаркой из лука и моркови, а также добавим свежего базилика для яркого вкуса и аромата.
Ингредиенты
- Пшеничная крупа — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Базилик свежий — пучок
- Вода или бульон — 2 стакана
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Шаг 1: Подготовка овощей. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке.
- Шаг 2: Обжаривание овощей. В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и продолжить жарить еще 5-7 минут.
- Шаг 3: Заливаем крупу. В кастрюлю добавить пшеничную крупу, перемешать с луком и морковью. Обжаривать еще 1 минуту.
- Шаг 4: Варим кашу. Добавить воду или бульон, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока крупа не станет мягкой.
- Шаг 5: Добавляем базилик. За 5 минут до готовности добавить измельченный свежий базилик.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мясной бульон вместо воды. А если любите остроту, добавьте немного красного перца чили при обжаривании овощей.
