Пряный запеченный лук — это простой и вкусный способ приготовить любимый овощ. Он приобретает восхитительный сладковато-пряный вкус, а хрустящая корочка приятно контрастирует с мягкой мякотью. Это отличное блюдо как для самостоятельного приема, так и в качестве гарнира к мясу или птице.
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Мед — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. ложка
- Куркума — 1/2 ч. ложки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Лук очистить и разрезать пополам или четвертинками, в зависимости от размера.
- В миске смешать масло растительное, мед, соль, черный молотый перец, паприку сладкую и куркуму.
- Хорошо перемешать лук с масляной смесью, равномерно его заправив.
- Выложить лук в форму для запекания, выстланную пергаментом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока лук не станет мягким и золотистым.
Лук можно запечь с другими специями по своему вкусу, например, имбирем, чесноком или кориандром. Также отлично подойдут различные сорта лука: красный, белый или шалот.
