Пряный томат — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Острый вкус томата прекрасно дополняется пряностями, а готовое блюдо можно подать как самостоятельное гарнир или использовать в качестве основы для соусов и паст.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле растопить растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить чеснок и все специи, жарить еще 1-2 минуты.
- Всыпать помидоры в кастрюлю, посолить, поперчить и тушить под крышкой около 20 минут.
Для более насыщенного вкуса пряный томат можно приготовить в мультиварке. Помидоры можно заменить на консервированные, если нет времени на их предварительную обработку.
