Пряный сливовый джем – это вкусный и ароматный способ насладиться сезонными ягодами. Кисло-сладкие сливы, сдобренные пряностями, создают удивительный вкус, который отлично дополняет тосты, оладьи или сырники. Этот рецепт простой и доступный, даже начинающий кулинар сможет его приготовить.
Ингредиенты для Пряного сливового джема
- 1 кг слив
- 500 г сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 палочка корицы
- 2-3 гвоздики
- щепотка мускатного ореха
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Пряного сливового джема
- Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки.
- В кастрюле смешать сливы, сахар, воду, корицу, гвоздику и мускатный орех.
- Довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь и варить при помешивании около 40 минут, пока джем не загустеет.
- Сняв с огня, процедить джем через сито, чтобы удалить специи.
- Разлить горячий джем по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимона или апельсина в джем. При хранении джем лучше держать в прохладном, темном месте.
