Пряный мармелад из инжира – это необычайно вкусный и полезный десерт, который удивит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Это натуральное лакомство без искусственных добавок идеально подходит для сладкоежек, которые следят за своим здоровьем.
Ингредиенты
- 500 г инжира
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 ч. л. молотого имбиря
- 1/4 ч. л. корицы
- Щепотка гвоздики
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Инжир вымыть, обсушить и удалить косточки.
- Положить инжир в кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 20-25 минут, пока инжир не станет мягким.
- В блендере перебить инжир с образовавшимся соком в пюре.
- Добавить сахар, имбирь, корицу и гвоздику. Тщательно перемешать.
- Вылить массу на застеленную пергаментом противень и разровнять лопаткой.
- Оставить мармелад в прохладном месте до полного застывания (3-4 часа).
- Порезать мармелад на небольшие кусочки и подавать к чаю или кофе.
Для более яркого вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина. При хранении мармелад нужно держать в герметичном контейнере в прохладном месте.
