Пряный грушевый мармелад – это удивительное сочетание сладкого вкуса спелой груши и пряных ноток, которые делают его необыкновенно ароматным и вкусным лакомством. Этот рецепт простой в исполнении и позволит вам насладиться домашним десертом с натуральными ингредиентами.
Ингредиенты для Пряного грушевого мармелада
- 500 г свежих груш
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого имбиря
- Щепотка мускатного ореха
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление Пряного грушевого мармелада
- Груши очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле смешать воду, сахар, корицу, имбирь и мускатный орех. Довести до кипения.
- Добавить груши в сироп, убавить огонь и варить под крышкой 45-60 минут, пока груши не разварятся.
- С помощью погружного блендера или обычной ложкой размять груши до однородной консистенции.
- Простерилизовать банки. Выложить горячий мармелад в банки и закрыть крышками.
- Перевернуть банки вверх дном и укутать теплым одеялом на 12 часов.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного гвоздики или кардамона. Хранить мармелад в прохладном сухом месте. Не переваривайте груши, иначе мармелад получится слишком жидким.
