Пряные тыквенные панкейки – это восхитительный и ароматный способ начать день или насладиться вкусным завтраком по выходным. Нежная текстура, насыщенный тыквенный вкус и присыпка душистых специй сделают эти панкейки настоящим праздником для вашего вкусового рецептора.
Ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого гвоздики
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- 1 стакан пюре тыквы (примерно 500 г свежей тыквы)
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и мускатный орех.
- В другой миске взбейте тыквенное пюре с яйцом, молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до тех пор, пока не исчезнут комочки. Не перебивайте тесто.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
- Налейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Готовьте панкейки в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Подавайте теплыми со сметаной, медом или фруктовым соусом. Вы можете добавить к тесту измельченные орехи или кусочки шоколада для более богатого вкуса.
