Пряные стейки из цветной капусты – это удивительный и вкусный рецепт, который отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем или просто хочет попробовать что-то новое. Этот простой в приготовлении рецепт не только восхитительно вкусен, но и визуально привлекателен благодаря хрустящей корочке и сочной сердцевине цветной капусты.
Ингредиенты
- 1 большая головка цветной капусты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 90 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Разделите цветную капусту на 4 части, примерно по размеру стейка.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, паприку, куркуму, чесночный порошок, соль и перец.
- Хорошо смажьте каждый кусок цветной капусты смесью специй.
- Выложите стейки из цветной капусты на горячий гриль и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, или пока не станут золотисто-коричневыми и мягкими внутри.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать стейки из цветной капусты в смеси специй в течение 30 минут перед приготовлением. Также вместо гриля можно использовать сковороду с антипригарным покрытием, разогретую до средней температуры.
