Эти пряные конфеты с тыквой и сливочным сыром — это идеальный осенний десерт! Сладкие, ароматные и невероятно нежные, они станут прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 200 г сливочного сыра
- 100 г сахара
- 50 г меда
- 1 ст. л. корицы
- ½ ч. л. имбиря
- ¼ ч. л. мускатного ореха
- 2 ст. л. воды
- Щепотка соли
- 50 г темного шоколада (для глазури)
| Калорийность | ~ 300 ккал на конфету |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости. Остудить.
- В блендере измельчить тыкву в пюре.
- В кастрюле смешать сахар, мед, корицу, имбирь, мускатный орех, воду и соль. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить тыквенное пюре и сливочный сыр в кастрюлю с сиропом.
- Варить на слабом огне, постоянно помешивая, около 10 минут до загустения.
- Снять с огня и остудить при комнатной температуре.
- Шоколад растопить на водяной бане.
- Формы для конфет слегка смазать маслом.
- Ложкой выкладывать тыквенную массу в формы, полить растопленным шоколадом.
- Убрать в холодильник на 1-2 часа до затвердевания.
Конфеты можно хранить в холодильнике до недели. Приятного аппетита!
