Пряничные звездочки – это классическое новогоднее лакомство, которое радует своей ароматом и вкусом. Их можно украсить глазурью, посыпать сахарной пудрой или оставить естественным образом.
Ингредиенты для пряничных звездочек
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой имбиря
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
| Калорийность | ~ 300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | ~ 24 шт. |
| Время приготовления | 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление пряничных звездочек
- В большой миске смешайте муку, сахар, коричневый сахар, соду, соль, имбирь, корицу и гвоздику.
- Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования крошек.
- Взбейте яйцо в отдельной миске. Добавьте его к сухим ингредиентам и замесите тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырежьте звездочки из теста с помощью формочек.
- Выложите звездочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 8-10 минут.
- Остудите пряничные звездочки на решетке.
Для более яркого цвета теста можно добавить в него немного какао-порошка. Глазурь для украшения можно приготовить из сгущенного молока и белка, либо использовать готовые глазури.
