Пряная тыква, запеченная с чесноком и прованскими травами – это простое и изысканное блюдо, которое идеально подходит для осенних вечеров. Сочные кусочки тыквы, пропитанные ароматом чеснока, розмарина, тимьяна и лавра, создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. прованских трав
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Очистить тыкву от кожуры и семян, порезать на кубики размером 3×3 см.
- Смешать оливковое масло, прованские травы, соль и перец в небольшой миске.
- Выложить тыкву в глубокую форму для запекания, добавить чеснок, полить смесью из масла и трав. Тщательно перемешать.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут, или пока тыква не станет мягкой и золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве немного красного вина перед запеканием. Также этот рецепт отлично дополнят свежие листья салата и зерновой хлеб.
