Пряная шарлотка — это удивительное блюдо, которое соединяет в себе нежность яблочного вкуса с пряной изюминкой. Вкус специй прекрасно оттеняет сладкую кислинку яблок, а хрустящая корочка создаёт неповторимый контраст текстур. Этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для Пряной шарлотки
- 500 г яблок (примерно 3-4 шт.)
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 180 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. корицы
- ¼ ч.л. мускатного ореха
- 50 г сливочного масла (для смазывания формы)
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Пряной шарлотки
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавить к яйцам муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Перемешать до однородной массы.
- Добавить к тесту яблоки, аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто.
- Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного изюма или цукатов. Также можно использовать другие специи по своему вкусу – например, имбирь или гвоздику.
