Пряная настойка на травах и перце – это ароматное и необычное напиток, который согреет вас в холодные дни. Она обладает острым вкусом с нотками пряностей и обладает противовоспалительными свойствами. Приготовить ее несложно, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 100 г жгучего перца чили
- 50 г имбиря
- 50 г корня хрена
- 20 г душистого перца горошком
- 10 г кориандра
- 700 мл водки или самогона
| Калорийность | 50 ккал/100 мл |
| Порций | 0.5 л |
| Время приготовления | 3 недели (включая настаивание) |
Приготовление
- Все ингредиенты тщательно промыть и обсушить.
- Перцы чили, имбирь и хрен нарезать небольшими кусочками.
- Смешать все подготовленные ингредиенты в подходящей банке.
- Залить водку или самогоном так, чтобы она полностью покрыла травы и специи.
- Закрыть банку крышкой и поставить в темное место на 3 недели.
- Через 3 недели процедить настойку через марлю.
- Настаившуюся настойку перелить в чистую бутылку и хранить в холодильнике.
При употреблении пряной настойки будьте осторожны, так как она обладает острым вкусом. Начинайте с небольшого количества и постепенно увеличивайте дозу по мере необходимости. Не рекомендуется употреблять настойку людям с повышенной чувствительностью к острому.
Очень интересная статья! Особенно заинтриговала идея сочетания трав и перца в настойке. Планируете ли вы осветить другие рецепты или способы использования пряных настоек? Буду ждать продолжения!