Пряная гранатовая настойка – это освежающий и бодрящий напиток с ярким вкусом. Сочетание специй, сочности граната и крепости спирта создает неповторимый аромат и вкус, который станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 1 кг гранатов
- 500 мл водки
- 2 палочки корицы
- 1 звездочка аниса
- 4-5 гвоздик
- 1/2 ч. л. черного перца горошком
| Калорийность | ~ 90 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ≈ 6 порций |
| Время приготовления | 3 недели + 5 минут для сбора ингредиентов и укладки |
Приготовление
- Гранаты очистить от кожуры и долек, вынуть зерна.
- В чистую банку сложить все специи: корицу, анис, гвоздику и перец горошком.
- Добавить гранатовые зерна в банку с пряностями.
- Залить водкой, чтобы полностью покрыть гранаты.
- Плотно закрыть крышкой и поставить на темное, прохладное место.
- Через 3 недели процедить настойку через марлю в чистую емкость.
- Настойку можно хранить в холодильнике до года.
При добавлении сахара, важно следить за его количеством, чтобы не перебить вкус граната. Для более яркого вкуса можно использовать домашний гранат – он будет сочнее и ароматнее.
