Прозрачное желе – это удивительно легкое, хрустящее и невероятно красивое десерт, которое идеально подходит для летних дней. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или же использовать в качестве основы для более сложных десертов.
Ингредиенты
- 300 мл воды
- 1 пакетик желатина (10 грамм)
- 100 грамм сахара
- Любая натуральная эссенция для вкуса (например, ваниль, клубника, вишня)
| Калорийность | ~ 90 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения (не менее 3 часов) |
Приготовление
- В кастрюле смешать воду и сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Отключить огонь, добавить желатин и тщательно перемешать, пока он полностью не растворится.
- Добавить эссенцию по вкусу (1-2 чайные ложки) и хорошо перемешать.
- Перелить готовое желе в формочки или креманки и поставить в холодильник на минимум 3 часа для застывания.
Желе можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или шоколадной крошкой. При желании, можно использовать любой другой цвет воды (например, голубую или розовую), чтобы получить более яркий и оригинальный десерт.
