Венские вафли – это классическое австрийское блюдо, которое покоряет своей хрустящей корочкой и нежной серединкой. Этот рецепт прост в исполнении и идеально подходит для завтрака или десерта.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 4 столовые ложки размягченного сливочного масла
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком и маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородного теста.
- Разогрейте сковороду или вафельницу на среднем огне.
- Вылейте порцию теста на разогретую поверхность (примерно 1/4 стакана).
- Варите вафли до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Совет: Для более хрустящих вафель можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Также попробуйте полить готовые вафли медом, вареньем или взбитыми сливками.
