Простые вареники с вишней – это классическое блюдо домашней кухни, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Это прекрасный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Вкусная начинка из сладких ягод в сочетании с нежной обволакивающей начинкой подарит вам незабываемые ощущения.
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 0,5 стакана теплой воды
- щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г свежей вишни
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: Смешать муку с солью. Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
- Начинка: Вишню промыть, удалить косточки. В миске смешать ягоды с сахаром и лимонным соком.
- Раскатать тесто толщиной около 3 мм. Вырезать кружки диаметром 8 см.
- На середину каждого кружочка положить по ложке начинки.
- Сформировать вареники, защипнув края теста.
- Варить вареники в кипящей подсоленной воде 3-5 минут.
- Подавать со сметаной или маслом.
Совет: Можно добавить в начинку немного крахмала, чтобы она не была слишком жидкой. Перед варкой вареники можно обвалять в муке, чтобы они не слипались.
