Пельмени – это блюдо, которое всегда греет душу и сытно утоляет голод. Рецепт простых пельменей доступен каждому, а результат вас приятно удивит. В этой статье мы подробно опишем, как приготовить вкусные и ароматные домашние пельмени.
Ингредиенты для простых пельменей
- 500 г фарша (говядины, свинины или птицы)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- 1 упаковка готового пельменного теста
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление простых пельменей
- Начать с фарша: мелко нарезать лук, добавить к фаршу, посолить, поперчить и перемешать. Вбить яйца и добавить муку, тщательно вымесить фарш до однородной консистенции.
- Раскатать тесто: согласно инструкции на упаковке раскатать пельменное тесто в тонкий пласт.
- Формовать пельмени: выложить ложкой фарш на тесто, оставляя между ними расстояние. Сформировать пельмени, защипывая края теста.
- Варить пельмени: в кипящей подсоленной воде варить пельмени около 5-7 минут до готовности.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного молотых специй, например, паприки или кориандра. Варящиеся пельмени не нужно переваривать, иначе они потеряют свою текстуру. Подавать пельмени с любимым соусом, сметаной или просто с маслом.
