Простые лепёшки со шпинатом на сковороде

Лепёшки с сочным шпинатом — это сытное, быстрое и полезное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ст.л. растительного масла
• 100 мл теплой воды
• 200 г шпината
• 1 луковица
• Щепотка чёрного перца

Приготовление

1. Нарезать шпинат, лук и поместить в сковороду с растопленным маслом. Обжарить до мягкости.
2. В миске смешать муку, соль и растительное масло. Постепенно добавлять теплую воду, замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
3. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепёшки толщиной 3-4 мм.
4. Поставить лепешки на сковороду с маслом, готовить по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотого сыр или специй.