Простые лепешки из колбасы, сыра и сметаны – это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно отлично подходит как для легкого ужина, так и для перекуса. Благодаря простоте ингредиентов и готовки, его могут сделать даже начинающие кулинары.
Ингредиенты для лепешек
- Колбаса (лучше всего использовать полукопченую) – 200 г
- Сыр твердый (например, чеддер или голландский) – 100 г
- Сметана – 3 столовые ложки
- Мука пшеничная – 250 г
- Вода – 80 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания рук и противня
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление лепешек
- В миске смешать муку, соль и перец. Добавить воду и замесить мягкое тесто. Накрыть миску полотенцем и отставить на 10 минут.
- Колбасу и сыр нарезать мелко.
- Тесто разделить на 4 равные части. Каждую часть раскатать в круг толщиной около 5 мм.
- На середину каждого круга выложить начинку из колбасы, сыра и сметаны.
- Соединить края лепешки, защипнуть их и сплюснуть руками.
- Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанный маслом. Смазать поверхность лепешек растительным маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут, или пока лепешки не подрумянятся.
Для более пикантного вкуса можно добавить к начинке немного острого перца или зелени. Также вместо сметаны можно использовать майонез или йогурт.
