Куриные котлеты – это классическое блюдо русской кухни, которое любят многие за его простоту и вкус. Рецепт настолько универсален, что его можно легко изменить по своему вкусу, добавив специи, овощи или грибы. В данном рецепте мы приготовим классические куриные котлеты с традиционными для них ингредиентами.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. л. молока
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Куриное филе мелко нарезать.
- Лук натереть на мелкой терке.
- В миске смешать куриное филе, лук, яйца, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Формировать котлеты из полученной массы, обвалять их в оставшихся панировочных сухарях.
- Обжарить котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного тертого сыра. Чтобы котлеты были хрустящими, их можно обжаривать не только на сковороде, но и в духовке.
Это просто классика! Ничего лишнего, а результат – всегда на высоте. Такие котлеты — основа семейного ужина, и важно знать, как их правильно сделать, чтобы всем было вкусно и комфортно.