Этот простой и вкусный рецепт кекса со сливами покорит сердца всей семьи. Он готовится очень быстро и просто, а результат — невероятно ароматный и нежный десерт с приятной сладостью.
Ингредиенты для кекса со сливами
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Растопленное сливочное масло — 1/2 стакана
- Сливы (свежие или замороженные) — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление кекса со сливами
- Подготовка духовки и формы: разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Взбиваем яйца с сахаром: в большой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы. Влейте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, перемешайте.
- Добавляем сухие ингредиенты: просейте муку вместе с разрыхлителем в отдельной миске. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной массе, помешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Включаем сливы: аккуратно добавьте сливы в тесто и перемешайте.
- Выпекаем кекс: вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более насыщенного сливочного вкуса можно использовать консервированные сливы в собственном соку. Также вместо сахара можно попробовать заменить его медом или натуральным подсластителем.
