Простой томатный соус — это основа для многих вкусных блюд, будь то паста, пицца или просто добавка к мясу. Он готовится очень быстро и легко, а его насыщенный вкус никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для простого томатного соуса
- 500 г свежих помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Орегано (по желанию)
| Калорийность: | ≈ 20 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление простого томатного соуса
- Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Измельчите их блендером или пропустите через мясорубку.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
- Влейте томатную пасту, посолите, поперчите и добавьте орегано (по желанию).
- Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, помешивая.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в соус щепотку сахара. Также можно хранить готовый соус в холодильнике до двух недель.
