Варенье из персиков – это классический летний десерт, который может украсить ваш стол и порадовать домочадцев своим сладким вкусом. Рецепт этого варенья очень прост, а результат получается невероятно вкусным.
Ингредиенты для варенья из персиков
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 1 стакан
- Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 1-1,5 часа |
Приготовление варенья из персиков
- Персики тщательно вымыть и очистить от косточек.
- Нарезать персики кубиками или дольками (в зависимости от желаемого размера кусочков).
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонную кислоту (если используете). Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить персики в сироп и варить еще 30-40 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока варенье не загустеет.
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном темном месте.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного ванильного экстракта или корицы. Чтобы варенье было более густым, можно увеличить количество сахара.
