Окунь — это популярная рыба, которая ценится за свой нежный вкус и полезные свойства. Приготовить его можно множеством способов, но пожалуй самый простой и быстрый — запечь в духовке. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и доступен каждому.
Ингредиенты для простого окуня в духовке
- 4 филе окуня
- 2 луковицы
- 1 лимон
- 3 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | 200 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление простого окуня в духовке
- Подготовка рыбы: Промыть филе окуня под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. посолить и поперчить по вкусу.
- Подготовка овощей: Лук очистить и нарезать полукольцами. Лимон разрезать на дольки.
- Формирование блюда: Смазать противень растительным маслом. Выложить филе окуня в один слой на противень. Посыпать луком, разместить лимонные дольки сверху.
- Запекание: Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Подача: Перед подачей украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в противень немного белого вина или рыбного бульона. Окуня также можно запечь с другими овощами, такими как помидоры, морковь или картофель.
