Хотите удивить гостей вкусными и праздничными угощениями к Новому году? Предлагаем вам простой рецепт новогодних капкейков, которые станут настоящим украшением вашего стола. Их можно украсить по-разному — белым глазурью, красной ягодами, блестками или шоколадной крошкой — все зависит от вашей фантазии!
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — ½ стакана
- Молоко — ¼ стакана
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный экстракт — ½ ч.л.
- Глазурь для капкейков (по вкусу)
- Украшения по желанию
| Калорийность | ~ 250 ккал на капке이크 |
|---|---|
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- В большой миске смешать сахар и сливочное масло до получения кремообразной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В другой миске смешать муку, разрыхлитель и ванильный экстракт.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, вмешивая до однородной массы.
- Добавить молоко и перемешать до получения гладкой консистенции.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Наполнить формочки для капкейков на ¾ объема тестом.
- Выпекать в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted в центр капкейка, не выйдет сухой.
- Дать капкейкам остыть в формочках несколько минут, затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
- Приготовить глазурь и украсить капкейки по своему вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто небольшое количество корицы или имбиря. Глазурь можно приготовить самостоятельно из сахарной пудры, молока и сливочного масла, или использовать готовую глазурь.
