Гречневая каша — это простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает ее отличным выбором для здорового питания.
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Вода или бульон — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка (по желанию)
| Калорийность | ≈ 130 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреть растительное масло (по желанию).
- Добавить гречку и обжарить ее в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы крупа начала приобрести золотистый оттенок.
- Влить воду или бульон. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 15-20 минут, пока вода не впитается полностью.
- Готовую гречку снять с огня, дать немного настояться под крышкой.
- Посолить по вкусу.
Гречневая каша универсальна и может быть подана как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Ее можно дополнить различными добавками: зеленью, ягодами, орехами, мёдом.
