Лаваш — это тонкая, мягкая лепешка, которая является основой для многих популярных блюд. Он отлично подходит как для начинок сладких, так и для соленых. Хотите насладиться свежим лавашем без покупки в магазине? Тогда этот простой рецепт специально для вас!
Ингредиенты
- 2 стакана муки (можно использовать пшеничную или смесь пшеничной и гречневой)
- 1/2 стакана теплой воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 8-10 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку и соль.
- Постепенно добавляйте теплой воды, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если нужно, добавьте еще немного воды.
- Добавьте растительное масло и вымесите тесто еще 5-7 минут.
- Накройте миску с тестом полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте около 30 минут.
- Разделите тесто на 8-10 равных частей.
- Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг (толщиной около 2 мм).
- Нагрейте сковороду или гриль и выпекайте лепешки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Не бойтесь экспериментировать! В тесто можно добавить специи (например, кумин, зиру или кориандр) для более насыщенного вкуса. Также лаваш можно смазать маслом перед выпеканием для большей мягкости.
