Лимонный манник – это простой, вкусный и ароматный десерт, который может стать украшением любого стола. Он получается мягким, нежным и слегка кислым, благодаря добавлению лимона. Рецепт довольно простой, а ингредиенты доступны всегда.
Ингредиенты для лимонного манника
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление лимонного манника
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- В миске смешайте сахар с разрыхлителем.
- Добавьте к сахару сливочное масло (растопленное) и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте их к масляно-сахарной смеси, продолжая взбивать.
- Просейте муку и постепенно добавляйте ее к яичной массе, постоянно помешивая лопаткой.
- Добавьте сок и цедру лимона. Тщательно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте манник в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить немного лимонной цедры в тесто. Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
