Легкий и вкусный компот из персиков – отличное решение для разнообразия зимнего рациона. Он получается ярким, ароматным и сладким, а готовится очень просто, так что даже начинающий кулинар сможет справиться с этой задачей.
Ингредиенты
- Персики — 1 кг
- Сахар — 300 г
- Вода — 2 л
- Лимонная кислота — 1/2 чайной ложки (по желанию)
| Калорийность | ~45 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Персики тщательно вымыть, очистить от косточек и нарезать на небольшие кусочки.
- В большую кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить сахар и лимонную кислоту (по желанию) и хорошо перемешать.
- Добавить персики в кипящий сироп, уменьшить огонь до минимума и варить около 10-15 минут, пока персики не станут мягкими.
- Готовый компот разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в компот немного ванильного сахара или корицы. Также, перед закатыванием, банки можно предварительно простерилизовать.
