Простой кекс с бананами – это идеальный рецепт для тех, кто любит быстрые и вкусные десерты. Он не требует специальных ингредиентов или сложной техники, а получается невероятно ароматным и сочным благодаря спелым бананам.
Ингредиенты
- 2 зрелые банана
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- Бананы размять вилкой в миске до однородной консистенции.
- Добавить яйца, сахар и растопленное масло к бананам и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
- Вылить тесто в подготовленную форму для кекса и выпекать в течение 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
- Готовый кекс остудить в форме 10-15 минут, а затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или молотого корицы. Бананы следует использовать спелые, чтобы кекс получился максимально ароматным и сладким.
