Этот рецепт позволит вам приготовить простой и вкусный домашний бисквит, который станет отличной основой для тортов, пирожных или просто приятным десертом к чаю. Он несложный в приготовлении и доступен каждому, ведь использует простые ингредиенты.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 стакан (200 г) сахара
- 1 стакан (125 г) муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки.
- Взбейте яйца с сахаром миксером до светлой и пышной массы (5-7 минут).
- Добавьте ванильный экстракт и взбейте еще 1 минуту.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр бисквита, не выйдет чистой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и остудите полностью.
Важно: Не перепекайте бисквит, иначе он получится сухим. Чтобы проверить готовность бисквита, можно постучать по нему – при готовности звук будет глухим.
