Простой булгур с вермишелью – это быстрое, вкусное и очень бюджетное блюдо, которое прекрасно подойдёт для обеда или ужина. Готовится оно совсем просто, а благодаря сочетанию различных текстур получается очень сытным и интересным на вкус.
Ингредиенты
- 1 стакан булгура
- 1 стакан вермишели
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нагрейте растительное масло в кастрюле. Обжарьте измельченную луковицу до мягкости (около 3-4 минут).
- Добавьте булгур и вермишель в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте ещё минуту.
- Влейте воду в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 10-12 минут, или пока жидкость не впитается.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться под крышкой ещё 5 минут.
Булгур можно заменить другим крупом, например, рисом или гречкой. Также можно добавить в блюдо другие овощи: морковь, болгарский перец, помидоры. Для более пикантного вкуса добавьте к блюду свежую зелень или приправу.
