Сало — это не просто вкусный продукт, а целая традиция в русской кухне. Его можно есть как самостоятельное блюдо, так и добавлять в различные салаты и закуски. Этот простой рецепт салом с луком — классика, которая никогда не выходит из моды и покорит любого своим пикантным вкусом.
Ингредиенты для простого салом с луком
- Сало (с мясной прослойкой) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление простого салом с луком
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Сало нарезать небольшими кубиками.
- В сковороде растопить сливочное масло, выложить сало и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, пока оно не начнет подрумяниваться.
- Добавить к салу лук и жарить еще 8-10 минут, периодически помешивая, до мягкости лука.
- Посолить и поперчить по вкусу. Сало с луком можно подавать горячим или теплым.
Чтобы сделать блюдо более ароматным, добавьте к луку в процессе жарки немного свежемолотого черного перца или душистого перца.
