Простое картофельное пюре – это классическое блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Оно легко готовится и всегда получается вкусным и сытным. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить идеальное картофельное пюре на молоке, с которым ваши гости будут в восторге.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать на равные кусочки.
- Поместить картофель в кастрюлю с холодной водой, посолить и поставить на средний огонь.
- Варить картофель до полной готовности (около 15-20 минут), проверяя мягкость вилкой.
- Слить воду с картофеля, добавить молоко и сливочное масло.
- Перемять картофель толкушкой или пюрировать погружным блендером до получения желаемой консистенции.
- Добавить соль и мускатный орех по вкусу.
Для более кремообразного пюре можно добавить немного сливок или сметаны. Чтобы пюре было более насыщенным, попробуйте использовать картофель разных сортов. Например, фризские сорта картофеля обладают высоким содержанием крахмала и дадут более густое пюре.
