Эта простая и вкусная запеканка с вермишелью под сырной корочкой — отличный способ быстро приготовить сытное и бюджетное блюдо. Она понравится как взрослым, так и детям. Готовится легко и просто, а разнообразие начинки позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты
- Вермишель — 200 г
- Куриное филе (или другое мясо) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сметана — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт
- Сыр (твёрдый) — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите вермишель до состояния аль денте, слейте воду.
- Куриное филе (или другое мясо) нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле.
- Добавьте к мясу мелко нарезанный лук и морковь, тушите до мягкости (5-7 минут).
- В отдельной миске смешайте сметану, яйцо, соль и перец.
- Добавьте к мясу с овощами отваренную вермишель и заправку из сметаны и яйца. Хорошо перемешайте.
- Выложите полученную смесь в форму для запекания.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и корочка не подрумянится.
Совет: Можно добавить в начинку другие овощи по вкусу (шампиньоны, болгарский перец, кабачок) или зелень. Для более насыщенного вкуса используйте смешанный сыр с добавлением моцареллы.
