Простой и сытный ужин готов быстро! Этот рецепт запеканки из сайры, картофеля и овощей — отличный вариант для тех, кто ценит вкусные и здоровые блюда. Вкусная рыба прекрасно сочетается с сочными овощами и ароматным картофелем, а запекание в духовке делает блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г сайры
- 3 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 ст. л. сметаны
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать картофель, лук, морковь и болгарский перец небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости.
- Рыбу очистить от костей и потрохов, нарезать крупными кусками.
- В огнеупорной форме смешать овощи, рыбу, сметану, соль и перец.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, или пока рыба не будет полностью пропечена.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного приправ — паприки, орегано или итальянских трав. Также вместо сайры можно использовать другую рыбу по вашему вкусу — форель, треску или окуня.
